Archivio Categoria: Ricette

RISO AL LATTE E TARTUFO NERO

Ingredienti: 15-20 gr di tartufo nero fresco, finemente grattugiato 150 gr riso per risotti (Carnaroli [...]

GELATO DI MASCARPONE AL TARTUFO NERO

Ingredienti: 700 ml di latte intero 300 gr di mascarpone 260 gr di zucchero  10 [...]

PANNA COTTA AL PARMIGIANO CON MIELE AL TARTUFO BIANCO

Ingredienti: 60 gr di parmigiano 20 gr di cipolla tritata 1/2 dado di brodo di [...]

OMELETTE AL TARTUFO NERO

Ingredienti (5 persone): 50 gr di tartufi 15 uova fresche burro sale pepe Preparazione: 24 [...]

INSALATA VALERIANA CON CAPESANTE E TARTUFO NERO

Ingredienti: valeriana capesante 1 cucchiaio di aceto balsamico olio di oliva q.b. sale q.b. pepe [...]

CRÊPE FARCITA AL TARTUFO NERO

Ingredienti Per la pasta: 250 gr di farina 50 gr di burro 100 ml di [...]

TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO

400g tagliatelle fresche 1 tartufo fresco di circa 40 gr 200 gr di panna sale [...]